フランボワーズとチョコの マカロン

フランボワーズとチョコの
マカロン

マカロンを作りました♪
スイーツ作りが好きな人はご存じかもしれませんが、
マカロン作りは簡単そうに見えて、なかなか難しいです。
 
膨らみ加減を調整する、一番難しい作業が、
「マカロナージュ」という工程、
機械ではできない、職人技です。
 
今年の私の目標は、レベルの高いスイーツ作りも意識しつつ、
色々なスイーツを沢山作る事。
 
頑張ります(^^)
 
* Violeta ビオレータより *