かさご・エビ・あさり

かさご・エビ・あさり

ブイヤベース

ブイヤベース

魚屋さんでカサゴを発見し、
前から作ってみたかった、ブイヤベースを作ってみました♪
魚はめばる、こち、などでも美味しいです。
あと、手に入ればムール貝などがあると最高です!
これだけ、高級魚を入れれば、誰でも美味しく作れます(^^♪
ガーリックトーストを添えれば出来上がり!
たまには、清水の舞台から飛び降りて、
高級食材で、これでもか~!っと、料理するのも楽しいものです。
 
何が、これでもか~!なのかはさて置き、
美味しかったです!(^^)!
 
* Violeta ビオレータより *